Nos huiles d'olive
Les huiles d'olive que nous proposons en marque blanche et en gros présentent différents niveaux d'acidité, selon la récolte et le lot.
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Le goût de nos olives
Aydın est la terre de l'olive Memecik, protégée par une indication géographique de l'UE. Notre huile est pressée à partir d'olives Memecik de cette région, assemblées avec des variétés comme Gemlik et Edremit.
Cet assemblage donne à l'huile un goût fruité et un parfum aromatique, et notre objectif est d'apporter cette saveur à votre table sous sa forme la plus pure. Nous défendons notre promesse non seulement avec des rapports d'analyse, mais aussi par le goût.
Catégories et niveaux d'acidité
| Catégorie | Acidité libre | Remarque |
|---|---|---|
| Huile d'olive vierge extra | 0,3 % – 0,8 % (notre objectif est 0,3) | Différents niveaux d'acidité comme 0,3 ou 0,5, selon la récolte et le lot |
| Huile d'olive vierge | environ 1,5 % (jusqu'à 2,0 %) | Conservée dans des cuves séparées, par lot |
Les stocks disponibles et les niveaux d'acidité varient selon la récolte. Écrivez-nous lors de votre demande de devis et nous vous communiquerons le rapport d'analyse du lot en cours.
Produits Olivinium
Nos huiles d'olive vierges extra à l'étiquette Olivinium sont proposées dans les conditionnements ci-dessous. Si vous souhaitez une production sous votre propre marque, consultez notre page Marque blanche.
Bouteille en verre de 1 litre
Bouteille en verre foncé. Minimum 600 unités.
Bouteille en verre de 750 ml
Bouteille en verre foncé. Demandez-nous la commande minimale.
Bidon de 5 litres
Minimum 100 – 250 unités.
Bidon de 18 litres
Pour la vente en gros. Demandez-nous la commande minimale.
Flacon PET souple 500 ml
Minimum 3 000 unités.
Expédition palettisée
Bidons sur palette, prêts pour l'export.
Cuve IBC d'1 tonne
Achat en vrac ; export à partir d'1 tonne.
Verre et fer-blanc
Options en bouteille de verre et en bidon.
Que vous apprend l'acidité ?
L'acidité libre est l'un des indicateurs de qualité de l'huile d'olive ; une faible acidité signale des olives saines et traitées à temps. Elle ne suffit pas à elle seule : la catégorie est aussi déterminée par l'analyse sensorielle.
L'huile issue du pressage repose dans des cuves distinctes en acier inoxydable selon le niveau d'acidité, de sorte que chaque lot est traçable grâce à son propre rapport d'analyse.
Sous l'étiquette Olivinium ou sous votre propre marque
Vous pouvez acheter nos huiles toutes prêtes sous l'étiquette Olivinium, ou les faire préparer sous votre propre étiquette en bouteilles de verre, bidons, PET ou cuves en vrac. Pour les options de conditionnement et les commandes minimales, consultez notre page Marque blanche.
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Dites-nous ce dont vous avez besoin et nous vous répondrons avec un devis.