当社のオリーブオイル
プライベートブランドおよび卸売向けのオリーブオイルは、収穫年とロットによって酸度が異なります。
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オリーブの味わい
アイドゥン県は、EUの地理的表示で保護されているメメジク種オリーブの産地です。当社のオイルは、この地域のメメジク種に、ゲムリク種やエドレミット種などをブレンドして搾っています。
このブレンドが、フルーティーな味わいと芳醇な香りを生み出します。その風味を、できるだけ純粋な形で食卓へお届けすることが私たちの目標です。分析報告書だけでなく、味でも品質をお約束します。
グレードと酸度
| グレード | 遊離脂肪酸度（酸度） | 備考 |
|---|---|---|
| エキストラバージンオリーブオイル | 0.3% – 0.8%（目標は0.3%） | 収穫年やロットにより、0.3や0.5など酸度が異なります |
| バージンオリーブオイル | 約1.5%（最大2.0%） | ロットごとに別のタンクで保管 |
在庫と酸度は収穫によって変わります。見積りのご依頼時にお知らせいただければ、現行ロットの分析報告書をお送りします。
Olivinium製品
Oliviniumラベルのエキストラバージンオリーブオイルは、以下の容器でご用意しています。ご自身のブランドでの製造をご希望の場合は、プライベートブランドのページをご覧ください。
1リットル ガラス瓶
遮光ガラス瓶。最低600本。
750 ml ガラス瓶
遮光ガラス瓶。最低注文数はお問い合わせください。
5リットル缶
最低100〜250缶。
18リットル缶
卸売向け。最低注文数はお問い合わせください。
PETスクイーズボトル 500 ml
最低3,000本。
パレット出荷
パレットに積まれた缶、輸出準備完了。
1トンIBCタンク
バルク購入。輸出は1トンから。
ガラス瓶と缶
ガラス瓶と缶からお選びいただけます。
酸度からわかること
遊離脂肪酸度（酸度）はオリーブオイルの品質指標のひとつで、酸度が低いほど、健全なオリーブを適切な時期に処理したことを示します。ただし酸度だけでは十分ではなく、グレードは官能検査でも判定されます。
搾油したオイルは酸度ごとに別のステンレスタンクで静置され、ロットごとの分析報告書でトレースできます。
Oliviniumラベルでも、お客様のブランドでも
Oliviniumラベルの完成品としてご購入いただくことも、お客様ご自身のラベルで、ガラス瓶、缶、PET、バルクタンクにご用意することも可能です。容器の種類と最低注文数については、 プライベートブランドのページをご覧ください。