会社概要
Oliviniumは、ディディム郡アッキョイ村に広がる樹齢数百年のオリーブ畑のオイルを、お客様ご自身のブランド、またはOliviniumラベルで、世界中へ届けるために築いた道です。
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根づいた土地
ディディムは、かつてディディマと呼ばれ、アポロン神殿で知られた土地です。イオニア時代から、ここではオリーブが暮らしそのものでした。アッキョイ村の畑は、その遺産のなかで、樹齢百年を超える木々の木陰に広がっています。ここでオリーブは、商品である前に記憶です。祖父から孫へ、収穫ごとに受け継がれてきた仕事なのです。
私たちの物語
Oliviniumは、ディディム郡アッキョイ村出身の起業家エンギン・イルギュゼルの主導で生まれました。村の生産者たちの仕事が、自らの名前を持って世界に届くようにするためです。地元の生産者や関係機関と対話を重ねてこの構想を形にし、関心をもって受け止められました。
Tekiş Tarım社のもとで、30年以上にわたる製粉業の農業・食品分野での経験を活かしています。お客様からの強い需要に応え、TKDK（農村開発支援機関）や政府の奨励策の支援も受けて、オリーブオイルに投資しました。2020年には、衛生的で近代的な連続式システムの施設を、2,000 m²の敷地に建設し、1日140トンのオリーブを処理しています。
製造のすべての工程で、ボトルにラベルが貼られる瞬間まで、エンギン・イルギュゼルとTekiş Tarım社のチーム全員がお客様の注文に付き添います。お客様の注文は数字ではなく、私たちが熟知し、しっかり見守る仕事です。
私たちの使命
この地域のオリーブ栽培は古代にさかのぼります。私たちは、その遺産を受け継ぎ、生かし続けることにしました。ご自身のブランドでオイルを調達したい方に門戸を開いたのは、この土地の特別なオリーブのオイルを、すべての人に味わってほしいからです。お客様のブランドでも、Oliviniumラベルでも、このオイルが世界の隅々まで届きますように。そうして私たちも、ご購入くださる方々も満足できると信じています。
収穫の時期
オリーブは木の下に広げたネットの上に落とされ、手作業や小さな道具でコンテナに集められます。
私たちの3つの強み
村のオリーブ
オイルはアッキョイ村の生産者のオリーブから生まれ、その仕事をブランドへ育てるお手伝いをしています。
確認できる品質
オイルは、トルコ農林省の承認を受けTÜRKAKの認定を受けた検査機関で分析され、ロットごとに報告書を共有します。
現場に責任を持つ
製造からラベル貼付まで、エンギン・イルギュゼルとTekiş Tarım社のチームがお客様の注文に付き添います。
商標登録
当ブランドは、トルコ特許商標庁に登録されています。
