Site et production
Sur le site de production d'huile d'olive de Tekiş Tarım, entre Akköy et Akyeniköy, chaque étape de la ligne à système continu peut être vue et vérifiée par nos acheteurs.
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- 2020création du site
- 140 t / jourcapacité de traitement des olives
- 2 000 m²de terrain, dont 1 000 m² couverts
- 30+ ansd'expérience agroalimentaire de Tekiş Tarım
Vidéo de production
Découvrez en une courte vidéo le déroulement de la production, de la récolte à la ligne de remplissage.
Le système continu
Dans un système continu, les olives sont nettoyées, broyées, malaxées et séparées sur une seule ligne automatisée. Cette méthode assure une production hygiénique et permet de contrôler la qualité à chaque étape.
Étapes de production
1. Nettoyage
Les olives sont lavées dans des laveuses automatiques qui éliminent insectes, feuilles, brindilles, pierres et terre. Cette étape améliore la qualité de l'huile et protège les équipements.
2. Broyage
Les olives propres sont acheminées vers le broyeur par des convoyeurs automatiques. Les systèmes continus utilisent des broyeurs métalliques adaptés à l'automatisation, qui réduisent les olives en une pâte fine.
3. Malaxage
La pâte est brassée dans le malaxeur à 20-25 °C pendant 30 minutes au maximum. Cela libère l'huile des cellules de l'olive et amène la pâte à une consistance dont l'huile s'extrait facilement.
4. Séparation de l'huile
La pâte passe dans le décanteur, qui utilise la force centrifuge pour séparer l'eau, les grignons et l'huile d'olive. Dans le séparateur, l'huile est débarrassée des derniers solides, puis filtrée.
5. Stockage et remplissage
L'huile est conservée dans des cuves en acier inoxydable et filtrée avant la mise en bouteille. Elle est ensuite remplie dans des bouteilles en verre, des bidons ou des emballages plastiques spéciaux.
Du producteur à la table
Dans notre unité de pressage, qui travaille sous la supervision d'ingénieurs en agroalimentaire, nous traitons nos propres olives et achetons aussi de l'huile d'olive auprès de producteurs de la région. Les huiles sont conservées aussi naturellement que possible, directement en cuves inox, de sorte que le produit parvienne du producteur au consommateur dans des conditions hygiéniques. Pour les ventes à l'export, nous préparons aussi le produit sur ce site et l'expédions nous-mêmes vers les pays de destination.
Qualité et analyses
Pour chaque lot, nous obtenons un rapport d'analyse du laboratoire de la Bourse de commerce d'Aydın, agréé par le ministère de l'Agriculture et des Forêts et accrédité par TÜRKAK.
Rapport d'analyse
Chaque lot s'appuie sur un rapport d'analyse d'un laboratoire accrédité. Vous pouvez en voir un exemple ci-dessous.
Exemple de rapport daté de juillet 2025 : résultats d'analyse chimique d'un échantillon de 1000 ml d'huile d'olive vierge extra. Les résultats ne valent que pour cet échantillon ; chaque lot a son propre rapport, joint à votre devis. Cliquez sur une image pour l'agrandir.
Marque blancheImages du site
