회사 소개
올리비니움은 디딤 악쾨이의 수백 년 된 올리브 숲에서 나는 오일을 고객님의 브랜드 또는 올리비니움 라벨로 전 세계에 전하기 위해 만든 길입니다.
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뿌리 깊은 땅
디딤은 아폴론 신전으로 유명한 옛 디디마의 땅이며, 이오니아 시대부터 올리브는 이곳의 삶의 방식이었습니다. 악쾨이의 올리브 숲은 수백 년 된 나무 그늘 아래에서 그 유산 속에 자랍니다. 이곳에서 올리브는 제품이기 전에 기억이며, 수확을 거듭하며 할아버지에게서 손주에게 이어진 노동입니다.
저희 이야기
올리비니움은 디딤 악쾨이 출신 사업가 엔긴 일귀제르(Engin İlgüzer)의 주도로, 마을 생산자들의 노동이 자기 이름을 갖고 세상에 닿을 수 있도록 탄생했습니다. 지역 생산자와 기관들과 대화하며 아이디어를 다듬었고, 관심 있는 반응을 얻었습니다.
테키시 타름의 이름 아래, 30년 이상 제분업에서 쌓은 농식품 경험을 이어 갑니다. 고객의 높은 수요에 응답하고 TKDK 지원과 정부 인센티브를 받아 올리브오일에 투자하여, 2020년 2,000 m² 부지에 하루 140톤의 올리브를 처리하는 위생적이고 현대적인 연속식 시설을 지었습니다.
생산의 모든 단계, 라벨이 병에 붙는 순간까지 엔긴 일귀제르와 테키시 타름 팀 전체가 고객의 주문을 책임집니다. 고객님의 주문은 숫자가 아니라, 저희가 잘 알고 가까이서 챙기는 일입니다.
저희의 사명
이 지역의 올리브 재배는 고대로 거슬러 올라가며, 저희는 그 유산을 살아 있게 이어 가기로 했습니다. 자신의 브랜드로 오일을 공급받고자 하는 분들께 문을 열었습니다. 이 땅의 특별한 올리브 오일을 모두가 맛보길 바라기 때문입니다. 고객님의 브랜드로든 올리비니움 라벨로든, 이 오일이 세계 구석구석에 닿기를 바랍니다. 그렇게 저희가 성장하고, 저희와 거래하는 분들도 만족하며 돌아가시길 바랍니다.
수확의 시간
올리브는 나무 아래에 펼친 그물 위로 떨어지고, 손과 작은 도구로 상자에 모아집니다.
저희를 차별화하는 세 가지
저희 마을의 올리브
오일은 악쾨이 생산자들의 올리브로 만들어지며, 저희는 그분들의 노동이 브랜드가 되도록 돕습니다.
검증 가능한 품질
농림부가 승인한 TÜRKAK 인증 실험실에서 오일을 분석하고, 모든 배치의 보고서를 공유합니다.
저희가 직접 챙깁니다
생산부터 라벨 부착까지 엔긴 일귀제르와 테키시 타름 팀이 고객의 주문을 끝까지 챙깁니다.
상표 등록
저희 브랜드는 튀르키예 특허청에 등록되어 있습니다.
